Brunello di Montalcino DOCG GIOVANNI NERI 2018
Regione: Toscana
Formato: 0,75 LT
Anno: 2018
Gradazione: 14,50%
Temperatura Servizio: 16-18 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 40 anni
Vinificazione: Vendemmia manuale, selezione manuale delle uve prima e dopo la sgrappolatura. Fermentazione, con 20% di grappolo d'intero, senza l'uso di lieviti aggiunti e macerazione coadiuvata da frequenti follature. Il tutto in tini troncoconici in legno a temperatura controllata per 29 giorni. Maturato 30 mesi in botte e affinato 22 mesi in bottiglia.
Uvaggio: 100% Sangiovese
Abbinamento: Da godere come splendido vino da meditazione e a tavola con ricche e aromatiche pietanze di carne.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: Podere Fiesole, 53024 Montalcino SI
Quello che si dice un grande vino, fatto di tradizione, passione, esperienza, sostenibilità, tipicità e ... naturalmente, di uve: splendidi grappoli nati da splendide viti vecchie di cinquant’anni e più, cresciute su un terreno straordinario, posto nella zona sud-est, una delle più importanti e rinomate del territorio di Montalcino. Casanova di Neri dedica questo immenso Brunello al suo fondatore, nel cinquantesimo anno dall’acquisto del primo vigneto.
Punto di forza e grande ricchezza dell’azienda sono i 63 ettari vitati suddivisi in sette vigneti: Fiesole, Cerretalto, Collalli, Podernuovo, Pietradonice, Giovanni Neri e Cetine, tutti ubicati in comune di Montalcino. Ognuno di essi produce uve straordinarie, in grado di donare un'identità unica a ciascun vino. Casanova di Neri è stata fondata nel 1971 da Giovanni Neri, che riuscì a farla prosperare grazie alla sua tenacia e lungimiranza. Alla sua scomparsa, nel 1991, l’azienda passò nelle mani del figlio Giacomo e oggi anche Giovanni e Gianlorenzo, figli di Giacomo, affiancano il padre nella conduzione dell’azienda. La filosofia della famiglia è credere che il vino possa raggiungere livelli imbattibili solo con una cura passionale della vite, la quale, sentendosi amata e rispettata, dona in cambio i frutti più pregiati. I vini Casanova di Neri sono il frutto di combinazioni eccezionali di terreni e microclimi, uniti a un lavoro appassionato e meticoloso, volto ad esaltare la marcata personalità delle uve nell'interpretazione delle diverse annate.