Vermentino di Gallura DOCG Canayli 2019 – Cantina Gallura

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Scheda prodotto

Scheda prodotto
Regione Sardegna
Formato 0,75 LT
Anno 2019
Gradazione 13,50%
Temperatura Servizio 8 - 10 gradi
Tempo Conservazione Fino a 7 anni
Vinificazione Vinificazione in bianco. Maturazione 4-6 mesi in cantina.
Uvaggio 100% Vermentino
Abbinamento Accompagna primi piatti leggeri, risotti ai frutti di mare, pesci in salsa ed arrosto, formaggio pecorino sardo dop dolce.
Altre curiosità
Cantina Gallura, una delle più importanti cooperative enologiche della Sardegna, riserva grande attenzione alla valorizzazione del suo vitigno di punta: il Vermentino di Gallura; Canayli esprime grande tipicità, struttura ed equilibrio, con il suo colore giallo paglierino brillante dai riflessi dorati, i profumi intensi di frutta esotica e peperone verde, il gusto secco ed elegante, il finale gradevolmente amarognolo. Gustiamolo fresco insieme a primi e secondi piatti a base di pesce.
Descrizione produttore
Dal 1956 la Cantina Gallura produce e imbottiglia pregiati vini di Sardegna. E’ una delle più importanti cooperative enologiche della regione, con 130 soci e 276 ettari coltivati, posti nell’entroterra gallurese tra 500 e 600 metri sul livello del mare, e alla cui composizione dei suoli si deve la caratteristica mineralità e freschezza dei vini. La Cantina utilizza moderni processi di vinificazione e di affinamento in botte o barrique e riserva grande attenzione alla valorizzazione del suo vitigno di punta: il Vermentino di Gallura, prodotto anche nella tipologia Superiore, che ha ottenuto successo e riconoscimenti a livello nazionale e internazionale.
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