Tiade Spumante Extra Dry Catarratto dell'Etna
Regione: Sicilia
Formato: 0,75 LT
Anno: s.a.
Gradazione: 12,00%
Temperatura Servizio: 4-6 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 4 anni
Vinificazione: Metodo Charmat
Uvaggio: 100% Catarratto
Abbinamento: Ottimo aperitivo, eccellente con crostacei.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: Via Francesco Gambini, 9, 91025 Marsala TP
Non è così scontato brindare con uno spumante prodotto con uve catarratto allevate sui terrazzamenti dell’Etna. Il catarratto è uno dei vitigni a bacca bianca più antichi e caratteristici della Sicilia, un tempo trascurato ed oggi finalmente riscoperto e giustamente collocato tra le eccellenze dell'isola. Brioso, fresco e minerale, Tiade spumante extra dry è estremamente versatile, capace di accompagnare con la stessa disinvoltura un aperitivo informale, un tagliere rustico di formaggi, un brindisi elegante e raffinato.
Le origini dell'azienda risalgono al 1860 ad opera di Francesco Rallo, che si stabilì nel territorio trapanese avviando la lavorazione dei suoi primi appezzamenti in contrada Baiata. Per il suo zelo e la sua operosità, e per l’usanza che aveva di raccogliere il sale presso le saline di Marsala quando non era impegnato nella vigna, si guadagnò il nome di Marchese delle Saline, nome col quale i nipoti battezzarono l’azienda. Oggi la terza generazione, rappresentata da Giacomo e Flavia, continua il lavoro del fondatore con la stessa passione, amore e preparazione. L’azienda Marchese delle Saline produce vini d'eccellenza provenienti da due zone differenti della Sicilia: la zona dell'Etna, da cui nasce la linea Tiade, e la zona del trapanese con la linea Tenute del Marchese.