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| Regione | Veneto |
|---|---|
| Formato | 0,75 LT |
| Anno | s.a. |
| Gradazione | 11,50% |
| Temperatura Servizio | 6 - 8 gradi |
| Tempo Conservazione | Fino a 3 anni |
| Vinificazione | Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, breve maturazione in acciaio e 50 giorni in bottiglia prima della commercializzazione. |
| Uvaggio | 100% Glera |
| Descrizione Azienda | La cantina nasce nel 2005 da un’idea di Cesare De Stefani, noto nella zona per l’omonimo Salumificio, e dell’amico e collega Luigi Flisi, che decidono di dare vita ad una azienda che punti non solo a produrre un Prosecco di qualità molto elevata, bensì un Valdobbiadene D.o.c.g. di assoluta eccellenza. Dopo anni di lavoro e acquisizione di nuovi terreni, la cantina raggiunge nel 2013 una produzione di circa 100.000 bottiglie l’anno, ognuna delle quali regala i sapori e i profumi tipici del territorio da cui proviene. Nell'etichetta i due segni grafici richiamano le dolci colline di Valdobbiadene, circondate dal cerchio del Sole, che abbraccia e illumina questi suggestivi territori. |
| Premi | No |
| Abbinamento | Ottimo come aperitivo, con antipasti e piatti a base di pesce, con pasticceria secca e dolci con creme. |
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