Alta Langa Brut DOCG - Bera

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Scheda prodotto

Scheda prodotto
Regione Piemonte
Formato 0,75 LT
Anno s.a.
Gradazione 12,50%
Temperatura Servizio 6-8 gradi
Tempo Conservazione Fino a 10 anni
Vinificazione Fermentazione del mosto in acciaio, rifermentazione in bottiglia e presa di spuma. Poi riposo sui lieviti per 4 anni, infine sboccatura.
Uvaggio Chardonnay e Pinot nero
Abbinamento Antipasto di pesce crudo o cotto, crostacei, ottimo a tutto pasto.
Altre curiosità
Le uve pinot nero e chardonnay coltivate sulle colline di Langa danno vita a questo elegante spumante metodo classico di Bera, che beneficia di quattro anni di affinamento sui lieviti. Bollicine finissime animano il colore giallo pallido, note agrumate e di crosta di pane compongono il complesso bouquet, mentre al palato si apprezzano la corposità del pinot e la delicata acidità dello chardonnay, oltre alla spiccata mineralità derivante dalla natura argillosa del terreno idi origine. Una bollicina di gran classe, che alza il livello degli spumanti metodo classico piemontesi.
Descrizione produttore
La cantina Bera è una grande realtà attuale, che ha alle spalle una storia secolare. Essa gode di un territorio vocatissimo alla viticoltura, situato nelle Langhe tra Alba ed Asti, sulla strada che da Barbaresco e Neive sale verso Neviglie: luoghi di eccellenze e tradizioni, in cui i vigneti si alternano ai boschi dove nasce il tartufo bianco d' Alba! La famiglia Bera, dopo molti anni dedicati alla produzione e vendita delle uve, decide di creare i propri vini e il proprio marchio alla fine degli anni 70, ed oggi può contare su una superficie di trenta ettari, di cui oltre ventitre a vigneto. Bera è una cantina in continua crescita, che ha ampliato nel tempo la gamma di vini prodotti, utilizzando tecnologie sempre più moderne accanto a metodi di coltivazione e vinificazione tradizionali e naturali, per stupirci con i suoi vini meravigliosi e unici! L’ampia vetrina comprende i grandi classici del territorio quali moscato d’Asti, barbaresco nebbiolo langhe, e perfino il sorprendente Sassito, passando per dolcetto e barbera, per arrivare all’intrigante alta langa bera brut metodo classico!
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