Solo 9 Spumante Dry – Montagner

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Scheda prodotto

Scheda prodotto
Regione Veneto
Formato 0,75 LT
Anno s.a.
Gradazione 9,50%
Temperatura Servizio 3-4 gradi
Tempo Conservazione Fino a 3 anni
Vinificazione Le uve raccolte a mano, vinificate in bianco e lavorate con una pressatura soffice. Il mosto viene filtrato e conservato a 2° 3° C in speciali serbatoi di acciaio coibentati fino al suo utilizzo per la spumantizzazione in autoclave
Uvaggio 50% Glera, 50% Chardonnay.
Abbinamento Ottimo come aperitivo, con antipasti, primi piatti e piatti di pesce.
Altre curiosità
Solo 9 è uno spumante di moderata gradazione, ricco di leggerezza, dal gusto sobrio, distintivo e caratterizzante. Da uve Glera e Chardonnay raccolte a mano, vinificate in bianco e lavorate con una pressatura soffice. Il mosto viene filtrato e conservato a 2- 3 gradi in speciali serbatoi di acciaio coibentati, fino al suo utilizzo per la spumantizzazione. Questo procedimento permette di conservare e trasmettere al vino tutto il suo sapore fresco e fruttato.
Descrizione produttore
Negli anni '50, durante la ricostruzione seguita alle devastazioni della Seconda Guerra Mondiale, Egidio Montagner volle impegnarsi nella realizzazione di una propria Cantina, nella quale produrre vini di qualità. Alla costruzione di quella che è oggi una delle aziende vitivinicole di maggior prestigio di Motta di Livenza contribuirono, negli anni, i figli del fondatore ed in seguito i nipoti. L'affinamento delle tecniche di lavorazione delle uve e l'attenzione alle novità tecnologiche applicate al settore enologico sono fattori determinanti nell'affermazione e nel successo dei vini, liquori e distillati prodotti dalla "Montagner Vini e Spumanti".
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