Sciur Valtellina Superiore DOCG 2013 – Nino Negri

18,90 €
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Scheda prodotto

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Regione Lombardia
Formato 0,75 LT
Anno 2013
Gradazione 13,50%
Temperatura Servizio 16-18 gradi
Tempo Conservazione fino a 20 anni
Vinificazione Raccolta manuale delle uve, fermentazione con macerazione di 12 giorni. Maturazione in botticelle di legno nell’antica cantina del Castello Quadrio per 16 mesi, affinamento per alcuni mesi in bottiglia.
Uvaggio 100% Chiavennasca
Abbinamento Vellutate e minestre di verdura, carne bovina e carne bianca, salumi, formaggi e semi-stagionati.
Solfiti Contiene solfiti
Sede cantina Via Ghibellini, 3, 23030 Chiuro SO
Altre curiosità
Sciur in dialetto lombardo significa signore, come veniva chiamato il sciur Carlo, figlio di Nino Negri, fondatore dell’azienda. Ma è anche acronimo di: Sostenibile, Concreto, Innovativo, Unico, Responsabile, valori che hanno ispirato il direttore ed enologo Casimiro Maule nella realizzazione di un ambizioso progetto di tutela del territorio, cultura, storia e tradizioni locali. Ottenuto da uve Chiavennasca vinificate in purezza, ha un colore rosso porpora, eleganti profumi di lamponi e di viola e un gusto fresco, con tannini equilibrati e un finale persistente. E' un vino piacevolissimo, frutto di impegno e collaborazioni straordinarie, un vino “buono da bere e buono da pensare”.
Descrizione produttore
Nino Negri fondò l’azienda a Chiuro nel 1897; il figlio Carluccio ne determinò sviluppo e crescita, ma le sue figlie non intesero proseguire nella attività, che fu così ceduta alla svizzera Winefood e poi, nel 1986, a Gruppo Italiano Vini, di cui oggi è fiore all’occhiello. Nel cuore della Valtellina, distribuiti nelle prestigiose zone Sassella, Grumello, Inferno e Fracia, si coltivano 31 ettari di vigneti, protetti a nord dalle Alpi Retiche e felicemente esposti al sole per tutta la giornata. Tradizione e tecnologia si conciliano perfettamente in vigna e in cantina ed esprimono uno straordinario territorio attraverso le due rinomate docg: Valtellina Superiore docg e Valtellina Sfursat docg.
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