Rosso del Veronese IGT Campedel - Gamba

Ulteriori informazioni

Regione	Veneto
Formato	0,75 LT
Anno	annata corrente
Gradazione	14,00%
Temperatura Servizio	16-18 gradi
Tempo Conservazione	Fino a 15 anni
Vinificazione	Vendemmia manuale a fine settembre, inizio ottobre, con selezione dei grappoli migliori; appassimento in plateaux di legno in fruttaio per circa 60 giorni. A fine novembre si procede con la pigiatura e la diaspatura segue la fermentazione a 20 gradi. Affinamento in botti di acciaio per 30 mesi.
Uvaggio	40% Corvina, 40% Corvinone, 20% Croatina
Premi
Abbinamento	Brasato e spezzatino, formaggi saporiti a pasta dura.

I fratelli Giovanni, Giuseppe e Martino Aldrighetti, titolari dell’azienda agricola Gamba Gnirega, portando avanti l’opera e il lavoro compiuti dai loro familiari da diverse generazioni, dedicandosi con passione e competenza alla coltivazione della vite nel cuore della Valpolicella Classica. Quindici sono gli ettari di vigneti, disposti a terrazze, adagiati su graziose colline, a circa trecento metri sul livello del mare. Campedel e Le Quare sono le vigne che danno anche il nome alle due linee di produzione dell’azienda. Si tratta di vini di nicchia, di altissima qualità, che interpretano e rappresentano un terroir unico, premiati con numerosi premi e riconoscimenti nel corso delle diverse annate ed apprezzati da consumatori appassionati in Italia e all’estero.