Baffonero Maremma Toscana DOC 2016 – Rocca di Frassinello

Ulteriori informazioni

Regione	Toscana
Formato	0,75 LT
Anno	2016
Gradazione	15,00%
Temperatura Servizio	16-18 gradi
Tempo Conservazione	Fino a 30 anni
Vinificazione	Affinamento per 14 mesi in barriques nuove e riposo successivo in bottiglia per altri 12 mesi. Resa di uva per ettaro limitata a 25 quintali con una grandissima selezione degli acini.
Uvaggio	100% Merlot
Premi
Abbinamento	Cene più importanti e da meditazione.

Rocca di Frassinello nasce dalla volontà di replicare il modello di eccellenza di Castellare di Castellina in un nuovo territorio. Paolo Panerai, con una grande visione ha scelto la Maremma Toscana per produrre grandi vini rossi da invecchiamento utilizzando vitigni come Sangiovese ed altri nobili internazionali. Sottolineiamo l’importante collaborazione con il Barone Eric de Rothschild (proprietario di Chateau Lafite Rothschild), per carpire al meglio tutti i segreti dei vitigni classici francesi. La Cantina, una vera e propria opera d’arte architettonica, è stata progettata da Renzo Piano. Un vero e proprio gioiello senza tempo, che solo a guardarla lascia senza fiato!