Franciacorta Rosè La Capinera Brut DOCG

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Disponibilità : Immediata
Uvaggio : 100% Pinot Nero
Gradazione : 12,50%
Anno : s.a.
Formato : 0,75 LT
Temperatura Servizio : 6-8 gradi
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Regione: Lombardia

Formato: 0,75 LT

Anno: s.a.

Gradazione: 12,50%

Temperatura Servizio: 6-8 gradi

Tempo Conservazione: Fino a 10 anni

Vinificazione: Macerazione sulle bucce per 24 mesi e affinamento sui lieviti per minimo 36 mesi.

Uvaggio: 100% Pinot Nero

Abbinamento: Salumi e formaggi semi stagionati.

Solfiti: Contiene solfiti

Sede cantina: Via Riccafana, 19 – 25033 – Cologne (BS)

Rosè ottenuto da uve 100% Pinot Nero. Il bellissimo colore viene conferito dalla macerazione sulle bucce per un tempo che non supera le ventiquatto ore. E’ l’unico prodotto della cantina ad essere composto da un solo vitigno, in questo caso Pinot Nero. L’affinamento sui lieviti si protrae per almeno trentasei mesi. Il colore è rosa pallido con riflessi ramati, all'olfatto rivela profumi di ribes e frutti di bosco. Stappare delle bollicine rosè ha sempre un certo fascino, stappare quelle di vigneti Cenci è un privilegio per pochi, visto il numero limitato di bottiglie prodotte.

Il segreto della bontà dei Franciacorta Vigneti Cenci sta prima di tutto nel terroir. L’azienda si trova a Cologne, nell’estremo lembo meridionale della Franciacorta, ai piedi del Monte Orfano. In questa zona si esprime meravigliosamente il Pinot Bianco, che costituisce una parte fondamentale in tutti i prodotti della cantina. L’azienda è stata fondata da Nelson Cenci, al quale è anche dedicata un’etichetta, ed oggi è guidata da Giuliana e Maurizio, rispettivamente figlia e nipote di Nelson. La missione rimane quella del fondatore: esprimere nei vini il territorio di Franciacorta, aspirando ad una qualità sempre più elevata.