Prosecco Rosè Brut DOC – Vigna Sancòl

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Scheda prodotto

Scheda prodotto
Regione Veneto
Formato 0,75 LT
Anno s.a.
Gradazione 12,50%
Temperatura Servizio 6-8 gradi
Tempo Conservazione Fino a 3 anni
Vinificazione Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, breve maturazione in acciaio e 50 giorni in bottiglia prima della commercializzazione.
Uvaggio 100% Pinot Nero
Abbinamento Come aperitivo, con tartine al salmone, crostacei e antipasti vari.
Solfiti Contiene solfiti
Sede cantina VIA STRADA DI GUIA 31 - 31049 Guia di Valdobbiadene (TV)
Altre curiosità
Spumante rosè fresco ed elegante, ottenuto da selezionate uve Pinot Nero. Ha un perlage fine e persistente, un colore rosa tenue, profumate note di fragole e lamponi e un gusto asciutto, gradevolmente acidulo. In un calice allungato è perfetto per un aperitivo di classe, con crostini caldi, tartine e stuzzichini.
Descrizione produttore
La cantina nasce nel 2005 da un’idea di Cesare De Stefani, noto nella zona per l’omonimo Salumificio, e dell’amico e collega Luigi Flisi, che decidono di dare vita ad una azienda che punti non solo a produrre un Prosecco di qualità molto elevata, bensì un Valdobbiadene D.o.c.g. di assoluta eccellenza. Dopo anni di lavoro e acquisizione di nuovi terreni, la cantina raggiunge nel 2013 una produzione di circa 100.000 bottiglie l’anno, ognuna delle quali regala i sapori e i profumi tipici del territorio da cui proviene. Nell'etichetta i due segni grafici richiamano le dolci colline di Valdobbiadene, circondate dal cerchio del Sole, che abbraccia e illumina questi suggestivi territori.
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