Pinot Nero Frizzante Oltrepò Pavese DOC - Manuelina

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Scheda prodotto

Scheda prodotto
Regione Lombardia
Formato 0,75 LT
Anno annata corrente
Temperatura Servizio 8-10 gradi
Tempo Conservazione Fino a 3 anni
Vinificazione Fermentazione alcolica con lieviti selezionati a temperatura controllata, fermentazione in autoclave per acquisizione della frizzantezza naturale.
Uvaggio 100% Pinot nero
Abbinamento Ottimo come aperitivo e con piatti leggeri a base di pesce e di verdure.
Solfiti Contiene solfiti
Sede cantina Frazione Ruinello di Sotto, 3a, 27047 Santa Maria della Versa PV
Altre curiosità
E' ottenuto esclusivamente da uve Pinot Nero vinificate in bianco, coltivate nei vigneti di proprietà secondo metodi in sintonia con la natura e l'ambiente. E' un vino bianco molto fresco e gradevole, ottimo come aperitivo e con piatti leggeri a base di pesce e di verdure. La vinificazione prevede una prima fermentazione a temperatura controllata e una seconda fermentazione in autoclave, che dona al vino la tipica vivace effervescenza.
Descrizione produttore
L’Azienda Agricola Manuelina è ubicata nel comune di Santa Maria della Versa, nel cuore dell’Oltrepò Pavese. La sua storia inizia a metà del ‘900 con i fratelli Luigi e Guido Achilli e continua oggi con i figli di Luigi: Paolo e Antonio, che hanno raccolto l'eredità e trasformato l’azienda nella bella realtà attuale. Per distinguerla dalle numerose cantine Achilli presenti nel comune di Santa Maria della Versa, è stata battezzata con il nome di Manuela, la figlia di Paolo. La lavorazione dei vigneti avviene con la massima cura e nel rispetto dell’ambiente: interventi anticrittogamici limitati al minimo, concimazione fatta con prodotti organici solo di mantenimento e non di forzatura della produzione, per ottenere prodotti di qualità e soddisfare le esigenze dei consumatori più attenti.