Scheda prodotto

Scheda prodotto
Regione Friuli
Formato 0,75 LT
Anno annata corrente
Gradazione 12,50%
Temperatura Servizio 10-12 gradi
Tempo Conservazione Fino a 8 anni
Vinificazione Vinificazione in bianco,macerazione a freddo, affinamento in tini di acciaio inox.
Uvaggio 100% Pinot Bianco
Abbinamento Vino da aperitivo, adatto ad antipasti magri, minestre di verdure, pesce, pollame, formaggi non piccanti.
Altre curiosità
La coltivazione diel Pinot Bianco, nobile vitigno di antichissima origine, è iniziata nel Collio già nel 1800, e qui ha trovato un habitat particolarmente favorevole. Humar coltiva il Pinot Bianco nei suoi vigneti e seleziona i migliori grappoli che danno vita a un vino particolarmente delicato e vellutato, profumato di fiori bianchi, frutti carnosi e crosta di pane. Dopo qualche tempo, il bouquet evolve e si arricchisce di note di frutta secca ed erbe aromatiche. E' dotato di gradazione e acidità piuttosto importanti, ed è ideale come aperitivo e accompagnamento a piatti di verdure, pesce e carne bianca.
Descrizione produttore
L’azienda agricola Humar ha sede a San Floriano del Collio, a nord di Gorizia, ed è stata fondata da Antonio Humar intorno al 1900. Qui, nel cuore del Collio, tra dolci colline, ordinati vigneti e boschi di acacia, nasce e si sviluppa questa bella realtà, portata avanti, dopo il padre Antonio, dai figli Marcello e Marino, che concentrano ogni sforzo esclusivamente sulla coltivazione della vite. I vigneti vengono rinnovati, così come la cantina, e si punta essenzialmente su varietà riconosciute dal disciplinare dei vini D.O.C. Collio. Oggi anche i familiari di Marcello e Marino sono impegnati in azienda, e ciascuno contribuisce, con professionalità e passione, a vinificare esclusivamente le uve aziendali, con l’ausilio delle più moderne attrezzature enologiche. I vini Humar sono il risultato di ricerca e sperimentazione, tradizione e innovazione, e i tanti riconoscimenti ottenuti negli anni testimoniano l’altissima qualità della produzione vinicola della cantina Humar.
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