Malvasia Otello Frizzante Emilia IGT - Ceci

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Scheda prodotto

Scheda prodotto
Regione Emilia Romagna
Formato 0,75 LT
Anno s.a.
Gradazione 11,00%
Temperatura Servizio 7-10 gradi
Tempo Conservazione Fino a 5 anni
Vinificazione Spremitura soffice delle uve e parziale fermentazione del mosto a temperatura controllata. Successiva presa di spuma in autoclave.
Uvaggio 100% Malvasia di Candia
Abbinamento Salumi emiliani e gnocco fritto, fritto di pesce e verdure, torte salate e ravioli di zucca.
Altre curiosità

Cantine Ceci è famosa in Italia e nel mondo per aver saputo donare fascino e glamour ai vini di una terra genuina e schietta come l’Emilia Romagna. Partendo dalle sue origini contadine e mantenendo fede alle tradizioni familiari, l’azienda ha saputo evolversi continuamente, raggiungendo un altissimo livello qualitativo e proponendo un’immagine moderna e accattivante, con lo studio di bottiglie e packaging ricercati e originali. Dalle uve di Malvasia di Candia coltivate sui soleggiati colli emiliani nasce questo bianco frizzante e aromatico, profumato di frutta bianca ed erbe balsamiche, morbido e intenso, particolarmente adatto per le eccellenze gastronomiche come il prosciutto di Parma e il Parmigiano Reggiano.

Descrizione produttore
Una bella storia quella di Cantine Ceci, nata nel 1938 nella trattoria di Otello, oste della bassa parmense che serviva, insieme alla mitica trippa, il suo lambrusco fatto con le uve che acquistava dai viticoltori della zona. L’interesse e l’amore dei suoi figli Giovanni e Bruno per il mondo del vino lo indusse ad abbandonare la ristorazione per dedicarsi interamente all’attività enologica. Passione e dedizione che ritroviamo oggi in Alessandro, Maria Teresa, Maria Paola, Elisa e Chiara, nipoti di Otello, i quali, forti delle loro radici e tradizioni, accolgono con entusiasmo le nuove tecnologie a supporto della qualità, e fanno innovazione anche nell’ambito dell’immagine, con l’adozione di bottiglie e packaging inediti e inconfondibili. I vini Ceci tengono alta la bandiera italiana dei vino in tutto il mondo, con i loro prestigiosi riconoscimenti ottenuti a livello nazionale e internazionale.
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