Gotto di Gottifredo BIOLOGICO IGT Toscana Rosso 2018 - Castello Monterinaldi

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Scheda prodotto

Scheda prodotto
Regione Toscana
Formato 0,75 LT
Anno 2018
Gradazione 13,00%
Temperatura Servizio 16 - 18 gradi
Tempo Conservazione Fino a 10 anni
Vinificazione Vinificazione tradizionale con diraspatura delicata e macerazione delle bucce per dodici giorni. Maturazione in vasche di cemento vetrificate, quindi almeno tre mesi in bottiglia.
Uvaggio 100% Sangiovese
Abbinamento Carni rosse e formaggi saporiti, hamburger, pizza, paste e risotti.
Altre curiosità
Gottifredo Gottizio, conte e signore di Monterinaldi nell'anno mille, ci sorride irreverente dall’etichetta e ci invita al “gotto”: lo spesso bicchiere da vino toscano adatto ad accogliere un rosso buono e sincero. Gottifredo è un Sangiovese in purezza che nasce dai vigneti giovani dell'azienda, senza uso di legno, affinato in cemento, il solo materiale utilizzato per la vinificazione di tutti i vini rossi di Monterinaldi. Ha un carattere fresco, vigoroso, informale ed è perfetto da gustare in compagnia attorno a una pizza, una pasta, un panino, magari proprio in un bicchiere amichevole e non ufficiale come il gottino!
Descrizione produttore
Il nome dell'azienda deriva dall'antico castello, eretto verso l'anno 1000 per volere di Gottifredo o Gottizio, nobile longobardo e Signore di Monterinaldi. I conti di Monterinaldi dominarono in seguito tutto il comprensorio che oggi forma il Comune di Radda in Chianti, al centro della zona più antica del Chianti Classico. Le guerre medievali e la Seconda Guerra Mondiale distrussero in parte il castello, che rimane al centro della tenuta attuale, insieme ad alcune case del borgo. Si hanno notizie della produzione di vino già verso il 1910, ma la coltivazione della vite con metodi moderni e in scala più ampia cominciò soltanto quando gli attuali proprietari, la fiorentina famiglia Ciampi, prese possesso delle terre. Castello Monterinaldi è oggi una della aziende principali del Chianti Classico, sia per la produzione sia per la qualità dei suoi vini. L'immagine della tartaruga che campeggia sull'etichetta simboleggia il lungo percorso fatto negli ultimi sessant' anni e ben rappresenta i principi di lentezza e perseveranza che ispirano l'azienda: “senza fretta …. ma senza sosta! “.