Colorino Colli Toscana Centrale IGT 2014 – Piazzano

16,50 €
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Scheda prodotto

Scheda prodotto
Regione Toscana
Formato 0,75 LT
Anno 2014
Gradazione 14,00%
Temperatura Servizio 18-20 gradi
Tempo Conservazione Fino a 20 anni
Vinificazione Macerazione sulle bucce per al meno 20 giorni, fermentazione alcolica con lieviti indigeni in vasche di cemento vetrificato a 30-32C; fermentazione malolattica ed affinamento in barriques di rovere francese per 12-15 mesi; ulteriore affinamento in bottiglia per almeno sei mesi.
Uvaggio 100% Colorino
Premi James Suckling 93/100
Abbinamento Carni rosse arrosto e in umido, selvaggina, salumi e formaggi stagionati.
Solfiti Contiene solfiti
Sede cantina Via di Piazzano, 5, 50053 Empoli FI
Altre curiosità
Il Colorino, vitigno autoctono toscano così chiamato per il colore intenso delle bucce, era un tempo utilizzato per apportare colore e morbidezza al Chianti. Oggi questa varietà viene vinificata in purezza e dà origine ad un vino profumato, caldo ed equilibrato. Colorino Colli Toscana Centrale Igt di Piazzano è affinato in barrique di rovere francese per dodici-quindici mesi e in bottiglia per almeno sei mesi. Ha colore rosso intenso tendente al violaceo, profumi di frutti di bosco maturi impreziositi da note di chiodi di garofano, erbe aromatiche e viola mammola. Il gusto è morbido e suadente, con tannini vellutati e un finale dolce di lunga persistenza.
Descrizione produttore
Nel 1948 Otello Bettarini, noto industriale pratese, attratto dalla bellezza dei luoghi, si trasferì in un piccolo borgo tra le colline a sud di Empoli ed intraprese quella che sarebbe diventata la principale attività della famiglia, la viticoltura. L’azienda è stata in seguito guidata da Riccardo, con lo zio Otello e, dalla fine degli anni ’90, dai figli di Riccardo: Rolando, insieme alla moglie Michela, e Ilaria. Il duro lavoro e la grande esperienza sono sostenuti dalla preziosa collaborazione di validi tecnici, per garantire la qualità di ogni bottiglia e valorizzare le potenzialità del territorio. I vini Piazzano hanno ottenuto numerosi riconoscimenti e sono recensiti molto positivamente sulle più accreditate guide del settore.