Scheda prodotto

Scheda prodotto
Regione Toscana
Formato 0,75 LT
Anno 2013
Gradazione 13,50%
Temperatura Servizio 16-18 gradi
Tempo Conservazione Fino a 10 anni
Vinificazione Macerazione sulle bucce per tre settimane, fermentazione alcolica, malolattica con lieviti indigeni , affinamento in vasche di cemento vetrificate. Ulteriore affinamento in bottiglia per 4/5 mesi.
Uvaggio 90% Sangiovese, 10% Colorino
Abbinamento Bistecca alla fiorentina e tutta la cucina toscana: pici al ragù di chianina. caciucco alla livornese, zuppa di fagioli bianchi, trippa alla fiorentina..
Solfiti Contiene solfiti
Sede cantina Via di Piazzano, 5, 50053 Empoli FI
Altre curiosità
I vini della fattoria di Piazzano nascono dalla appassionata esperienza di tre generazioni di viticoltori e dalla preziosa collaborazione di un preparato team tecnico, sono recensiti molto positivamente sulle più accreditate guide del settore, ed amati da tanti consumatori in Italia e all’estero. Chianti DOCG Rio Camerata ha un gusto intenso e persistente, un colore rosso rubino carico, profumi di frutti di bosco e ciliegie, e note floreali di giglio. Ideale con la bistecca alla fiorentina e con tutti i meravigliosi piatti della tradizione toscana: pici al ragù di chianina, caciucco alla livornese, zuppa di fagioli bianchi, trippa alla fiorentina ..
Descrizione produttore
Nel 1948 Otello Bettarini, noto industriale pratese, attratto dalla bellezza dei luoghi, si trasferì in un piccolo borgo tra le colline a sud di Empoli ed intraprese quella che sarebbe diventata la principale attività della famiglia, la viticoltura. L’azienda è stata in seguito guidata da Riccardo, con lo zio Otello e, dalla fine degli anni ’90, dai figli di Riccardo: Rolando, insieme alla moglie Michela, e Ilaria. Il duro lavoro e la grande esperienza sono sostenuti dalla preziosa collaborazione di validi tecnici, per garantire la qualità di ogni bottiglia e valorizzare le potenzialità del territorio. I vini Piazzano hanno ottenuto numerosi riconoscimenti e sono recensiti molto positivamente sulle più accreditate guide del settore.
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