Omnes Dies Bianco 2020 – Abbazia di Novacella

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Scheda prodotto

Scheda prodotto
Regione Trentino Alto Adige
Formato 0,75 LT
Anno 2020
Gradazione 12,00%
Temperatura Servizio 8-9 gradi
Tempo Conservazione Fino a 5 anni
Vinificazione Vinificazione in acciaio inox a temperatura controllata.
Uvaggio Moscato giallo, Müller Thurgau, Kerner
Abbinamento Come aperitivo e con fresche insalate a base di riso, pesce, verdure, cereali..
Solfiti Contiene solfiti
Sede cantina Via Abbazia 1 - 39040 Varna (BZ)
Altre curiosità

Tutta la passione, la cura, l’esperienza dei monaci dell’Abbazia di Novacella in un vino di grande finezza, pensato, anche nel nome, per la tavola di ogni giorno. Di colore paglierino con lievi riflessi verdini, è gradevolmente profumato di pesche e agrumi, con leggere note di noce moscata; il gusto è fresco e sapido, di buona persistenza. Beviamo bene sempre, per rendere piacevole e rilassante anche il pranzo più semplice e veloce.

Descrizione produttore
1142 è l'anno in cui il Vescovo di Bressanone, Beato Artmanno, fonda l'Abbazia di Novacella. Da allora ad oggi questo antico monastero è guidato dai canonici agostiniani, custodi e promotori di tradizioni quasi millenarie. L'abbazia è un convento attivo e vivace, dove si svolgono numerose attività: quella boschiva, con circa 700 ettari e due riserve di caccia, quella agricola, con la coltivazione di alberi da frutto e ortaggi, e l'attività botanica, sviluppata attraverso il mantenimento di un “giardino storico” visitato ogni anno da numerosi turisti. La struttura è economicamente indipendente, ciò è reso possibile grazie anche alla produzione vinicola, tra le più famose e rinomate del Tirolo. In Abbazia si produce vino dal 1142: l'esperienza plurisecolare si combina oggi alle tecnologie più attuali, alla grande passione per il vino e alla professionalità dei collaboratori, per dare vita a vini gioiosi e di grande personalità, affermati ed apprezzati sia a livello nazionale che internazionale.
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