Barbera d'Alba DOC 2018 - Cavalier Bartolomeo

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Scheda prodotto

Scheda prodotto
Regione Piemonte
Formato 0,75 LT
Anno 2018
Gradazione 14,00%
Temperatura Servizio 18-20 gradi
Tempo Conservazione Fino a 10 anni
Vinificazione Ottenuto da una attenta selezione di uve Barbera coltivate nei vigneti di proprietà in comune di La Morra.
Uvaggio 100% Barbera
Abbinamento Carni rosse in umido, salumi e formaggi di qualità.
Altre curiosità
Cavalier Bartolomeo ha introdotto tra i suoi vini la produzione della Barbera d’Alba doc, ottenuta da una attenta selezione di uve coltivate nei vigneti di proprietà in comune di La Morra. Di colore rubino brillante, offre deliziosi profumi di ribes, ciliegia, vaniglia e rosa canina, e un gusto intenso, corposo e persistente. E' un ottimo accompagnamento a teneri bolliti, saporiti brasati e salumi di qualità.
Descrizione produttore
Cav. Bartolomeo Borgogno, classe 1899, "fierissimo di essere stato alpino e fierissimo dei suoi vini", fondò l'azienda nel 1924, imparando a vinificare le uve dei propri vigneti da suo padre. Dopo tre generazioni si sono rinnovate le vigne, pur rimanendo intatte quelle dei Nebbiolo da Barolo, si è rimodernata la cantina con l'introduzione di un attento uso delle barriques, con fermentazioni più controllate e nuovi macchinari. L'azienda è situata nel cuore della zona del Barolo, sotto il Comune di Castiglione Falletto, nella piccola frazione di Garbelletto.
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