Aglianico Terre degli Osci IGT Nobili Vitigni 2016 - Borgo di Colloredo

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Scheda prodotto

Scheda prodotto
Regione Molise
Formato 0,75 LT
Anno 2016
Gradazione 13,50%
Temperatura Servizio 16-18 gradi
Tempo Conservazione Fino a 15 anni
Vinificazione Raccolta delle uve nella seconda decade di ottobre, maturazione per la metà in acciaio e per la metà in barrique per sei mesi.
Uvaggio 100% Aglianico
Abbinamento Zuppe della tradizione, arrosto di carne, saporiti formaggi locali.
Solfiti Contiene solfiti
Sede cantina Via Colloredo, 15, 86042 Campomarino CB
Altre curiosità
Aglianico in purezza, che vanta un ottimo equilibrio tra corpo ed eleganza, merito delle attenzioni in vigna e in cantina, compresa la maturazione in barrique, che dona al vino complessità e piacevoli note di legno affumicato e vaniglia. Ammiriamo il colore rubino intenso con lievi riflessi granati, apprezziamo la morbidezza al palato, accompagnata da un tannino gentile e vellutato e da un finale tostato e speziato. Non ci resta ora che assaporarlo, insieme a un bell’arrosto di vitello, una zuppa appetitosa, del buon formaggio stagionato.
Descrizione produttore
Su dolci pendii affacciati verso il mare Adriatico, in un luogo storicamente vocato per la coltivazione della vite, troviamo la tenuta molisana dei fratelli Di Giulio, terza generazione di una famiglia da sempre appassionata a questo mestiere. Enrico, enologo, e Pasquale, tecnico agronomo, mettono in campo ogni giorno competenze, amore per le tradizioni e una forte predisposizione all’innovazione: la produzione infatti non si limita ai classici vitigni della tradizione mediterranea come Montepulciano, Aglianico, Greco, Trebbiano, Malvasia e Falanghina, ma sperimenta varietà diverse, quali Garganica, Chardonnay e Syrah, che arricchiscono e rendono molto interessante il patrimonio viticolo dell’azienda. Il valore cardine della famiglia Di Giulio è il rispetto della terra, da cui tutto nasce, e che è dovere di tutti consegnare integra alle future generazioni: “Crediamo nella forza delle risorse naturali e scegliamo, a parità di condizioni, le tecniche a minore impatto ambientale”. I vini delle Cantine Borgo di Colloredo figurano nelle più importanti guide e riviste del settore e sono stati premiati più volte in importanti competizioni internazionali.
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