Aglianico Irpinia DOC 2019
Regione: Campania
Formato: 0,75 LT
Anno: 2019
Gradazione: 13,00%
Temperatura Servizio: 16-18 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 10 anni
Vinificazione: Fermentazione naturale malolattica in serbatoi di acciaio, affinamento in botti di rovere per 4-6 mesi, conservazione in acciaio sino all’imbottigliamento ed affinamento in bottiglia per 4-6 mesi.
Uvaggio: 100% Aglianico
Abbinamento: Arrosti e carni rosse in genere, selvaggina, formaggi piccanti e semi-stagionati.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: Via Limaturo, 52, 83039 Pratola Serra AV
Aglianico è un antico vitigno originario della Grecia: il nome primitivo, Elleanico significa infatti “che proviene dalla Grecia”. E’ coltivato sulle colline irpine, dove dà vita ad un rosso di grande carattere e complessità. Aglianico Irpinia doc di Massimiliano Musto ha colore rosso rubino profondo, dal profumo di frutti rossi, con note speziate e floreali, al gusto tannico, aromatico, persistente.
Il nome dell'azienda trae origine dall'omonima località sita nelle campagne della frazione San Michele, tra Pratola Serra e Montefalcione. In questi luoghi, secondo la leggenda, un tempo dimorava Cronopa, un terribile e gigantesco Orco che vagava per le campagne, urlante e armato di un tronco di pino in cerca di cibo. L’azienda, la cui famiglia vanta antiche tradizioni in campo vitivinicolo, dal 1993 si dedica alla coltivazione di circa 30 ettari di vigneto, in zone collinari e altamente vocate. L'impiego di concimi ed antiparassitari è ridotto al minimo, la vinificazione avviene nella moderna cantina, utilizzando le tecniche più avanzate. Nascono così vini dai profumi ed aromi straordinari, che esprimono l’eccellenza della vitivinicoltura dell’Irpinia e della Campania.