Riesling Alto Adige DOC Graf von Meran 2018 – Cantina Meran Burggräfler

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Scheda prodotto

Scheda prodotto
Regione Trentino Alto Adige
Formato 0,75 LT
Anno 2018
Gradazione 13,00%
Temperatura Servizio 10 - 12 gradi
Tempo Conservazione Fino a 7 anni
Vinificazione Macerazione a freddo per 12 ore. Fermentazione alcolica a temperatura controllata in piccoli serbatoi vinari in inox, senza fermentazione malolattica. Maturazione sui lieviti per circa 5 mesi.
Uvaggio 100% Riesling
Abbinamento Come aperitivo, con antipasti, ostriche, frutti di mare e ricette asiatiche.
Altre curiosità

Riesling Alto Adige DOC Graf von Meran è un vino bianco fresco e vivace, delicatamente profumato di pesca, mela, uva spina ed agrumi. Il sapore è amabile, la struttura importante, la persistenza prolungata. Molto elegante per un aperitivo raffinato, e adatto a squisite specialità quali le ostriche, i crostacei, il pesce crudo.

Descrizione produttore
Il marchio “Meran” è nato il 1 luglio 2010, in seguito alla fusione della Cantina Burggräfler (1901) e della Cantina Vini Merano (1952), nella “Cantina Merano Burggrafler”: 380 soci coltivano 260 ettari di vigneti dell’area vitivinicola occidentale dell’Alto Adige che si estende da Merano e comuni limitrofi fino alla Val Venosta, la più piccola zona produttiva altoatesina DOC chiusa. Il paesaggio assai variegato, dai monti di 3000 metri alla vegetazione mediterranea, si riflette nell’ampio assortimento di vitigni coltivati e nella varietà dei vini. La profonda conoscenza dei vitigni, la selezione manuale delle uve, le note aromatiche conferite dalla vinificazione in botti di legno o di acciaio, insieme all’esperienza dell’enologo Stefan Kapfinger, contribuiscono alla realizzazione di vini di eccellenza e di gran pregio.
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