Sciur Valtellina Superiore DOCG 2013 – Nino Negri

Ulteriori informazioni

Regione	Lombardia
Formato	0,75 LT
Anno	2013
Gradazione	13,50%
Temperatura Servizio	16-18 gradi
Tempo Conservazione	fino a 20 anni
Vinificazione	Raccolta manuale delle uve, fermentazione con macerazione di 12 giorni. Maturazione in botticelle di legno nell’antica cantina del Castello Quadrio per 16 mesi, affinamento per alcuni mesi in bottiglia.
Uvaggio	100% Chiavennasca
Premi
Abbinamento	Vellutate e minestre di verdura, carne bovina e carne bianca, salumi, formaggi e semi-stagionati.

Nino Negri fondò l’azienda a Chiuro nel 1897; il figlio Carluccio ne determinò sviluppo e crescita, ma le sue figlie non intesero proseguire nella attività, che fu così ceduta alla svizzera Winefood e poi, nel 1986, a Gruppo Italiano Vini, di cui oggi è fiore all’occhiello. Nel cuore della Valtellina, distribuiti nelle prestigiose zone Sassella, Grumello, Inferno e Fracia, si coltivano 31 ettari di vigneti, protetti a nord dalle Alpi Retiche e felicemente esposti al sole per tutta la giornata. Tradizione e tecnologia si conciliano perfettamente in vigna e in cantina ed esprimono uno straordinario territorio attraverso le due rinomate docg: Valtellina Superiore docg e Valtellina Sfursat docg.