Sauvignon Riserva Trentino DOC Declivi a Maso Corno 2018 – Maso Corno
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Scheda prodotto
| Regione | Trentino Alto Adige |
|---|---|
| Formato | 0,75 LT |
| Anno | 2018 |
| Gradazione | 12,50% |
| Temperatura Servizio | 8-10 gradi |
| Tempo Conservazione | Fino a 15 anni |
| Vinificazione | Fermentazione in acciaio a bassa temperatura per dodici-quattordici giorni; affinamento in botte grande di rovere per dodici mesi e permanenza in bottiglia per almeno dodici mesi. |
| Uvaggio | 100% Sauvignon Blanc |
| Abbinamento | antipasti caldi e freddi, sushi, vellutate, primi piatti delicati con pesce o verdure, pesce alla griglia.. |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Sede cantina | Loc. Valbona, 38061 Ala TN |
Altre curiosità
Tenuta Maso Corno produce unicamente tre tipologie di vino, tutte riserva, provenienti dagli splendidi vigneti affacciati sulla Val d'Adige, a cinquecento metri di altitudine.
Uno di questi preziosi vini è Declivi a Maso Corno, bianco morbido e corposo, vinificato in purezza da uve Sauvignon blanc.
Di colore giallo paglierino con sfumature verdine, conquista da subito con i suoi aromi di fiori di sambuco ed erbe aromatiche, il gusto fresco e sapido, il lungo e piacevole finale.
Ideale con piatti leggeri, come un delicato risotto con punte di asparagi.
Descrizione produttore
Nel 2006 il giovane imprenditore Giulio Larcher acquista cinque ettari di vigneti attorno ad un antico maso sulle pendici dei Monti Lessini, di fronte alle Piccole Dolomiti dove da tempo si sperimentano impianti di Pinot Nero. Gli studi, la famiglia, lo staff di agronomi ed enologi iniziano uno straordinario lavoro fatto di recupero di vecchi cloni francesi, rese modeste, utilizzo di barriques e tonneau di rovere francese per l'affinamento: da questo percorso nascono vini di altissima qualità, espressione precisa del territorio di origine, apprezzati non solo in Italia ma anche in altri mercati come Paesi Bassi, Russia e Giappone.
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