Sassorosso Grumello Valtellina Superiore DOCG 2017 – Nino Negri

Ulteriori informazioni

Regione	Lombardia
Formato	0,75 LT
Anno	2017
Gradazione	13,50%
Temperatura Servizio	16 - 18 gradi
Tempo Conservazione	Fino a 20 anni
Vinificazione	Vinificazione in rosso a temperatura controllata con dieci giorni di macerazione e frequenti rimontaggi. Dopo una sosta in acciaio matura in parte in botti di rovere francese e in parte in barriques di secondo passaggio.
Uvaggio	100% nebbiolo – chiavennasca
Premi
Abbinamento	Bresaola e salumi stagionati, secondi piatti di carne, formaggi stagionati.

Nino Negri fondò l’azienda a Chiuro nel 1897; il figlio Carluccio ne determinò sviluppo e crescita, ma le sue figlie non intesero proseguire nella attività, che fu così ceduta alla svizzera Winefood e poi, nel 1986, a Gruppo Italiano Vini, di cui oggi è fiore all’occhiello. Nel cuore della Valtellina, distribuiti nelle prestigiose zone Sassella, Grumello, Inferno e Fracia, si coltivano 31 ettari di vigneti, protetti a nord dalle Alpi Retiche e felicemente esposti al sole per tutta la giornata. Tradizione e tecnologia si conciliano perfettamente in vigna e in cantina ed esprimono uno straordinario territorio attraverso le due rinomate docg: Valtellina Superiore docg e Valtellina Sfursat docg.