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| Regione | Estero |
|---|---|
| Formato | 0,7 LT |
| Anno | s.a. |
| Gradazione | 40,00% |
| Temperatura Servizio | 16-18 gradi |
| Tempo Conservazione | fino a 20 anni |
| Vinificazione | La distillazione della melassa avviene in distillatori a colonna; segue la maturazione in botti di quercia bianca americana e l'assemblaggio di millesimi diversi invecchiati almeno vent’anni. |
| Uvaggio | Canna da zucchero |
| Descrizione Azienda | Fondata nel 1904 a Chiclayo, piccolo villaggio peruviano tra mare e montagna conosciuto come “la città dell’amicizia”, da un piccolo gruppo di coltivatori di canna da zucchero che costruirono con sacrificio una piccola raffineria. Nel 1922 la raffineria fu acquistata dalla famiglia Piera de Castillo, il cui capo era Don Rolando. La nascita del rum risale al 1950, ad opera di Augusto, figlio maggiore di Don Rolando, forte degli studi in ingegneria chimica all’Università di Cambridge e di un antico alambicco scozzese giunto in Perù su una nave da Londra. Il nome “por los Millonarios” è stato attribuito in riconoscimento al ristretto numero di ricchi che all’epoca potevano permettersi di acquistare e godere del prezioso distillato. |
| Premi | 2008 e 2009: N°1 Rum in the World |
| Abbinamento | In meditazione, nel dopo cena, da solo o accompagnato da cioccolato fondente di qualità. |
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