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Barbera d'Alba DOC 2018 - Cavalier Bartolomeo

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Roero Prachiosso DOCG 2016 – Angelo Negro

Angelo Negro

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Breve descrizione

Il Roero Docg Prachiosso nasce da pregiate uve nebbiolo dei vigneti di proprietà posti in Frazione Sant’Anna di Monteu Roero, su colline esposte a sud a circa trecento metri di altitudine; la coltivazione avviene secondo metodi naturali, senza l’impiego di diserbanti, e la raccolta è praticata manualmente; l’affinamento dura in tutto venti mesi, ed avviene in botti di rovere e successivamente in bottiglia.
Delicatamente profumato di petali di rosa, spezie e frutti di bosco, è dotato di un’ottima struttura, oltre che di una piacevole sapidità e mineralità.
Possiamo conservarlo tranquillamente a lungo in cantina, in posizione coricata, ed attendere l’occasione giusta di stapparlo per accompagnarlo agli squisiti piatti della tradizione piemontese.

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Ulteriori informazioni

Regione Piemonte
Formato 0,75 LT
Anno 2016
Gradazione 14,00%
Temperatura Servizio 18-20 gradi
Tempo Conservazione Fino a 15 anni
Vinificazione Macerazione tradizionale, affinamento in legno e successivo affinamento in bottiglia, complessivamente per venti mesi.
Uvaggio 100% Nebbiolo
Premi
Abbinamento Primi piatti importanti, secondi di carne bianca, rossa o piccola selvaggina, salumi e formaggi stagionati.
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Già dal 1670 la famiglia Negro si dedica alla coltivazione dei prestigiosi vitigni autoctoni del Roero: Favorita e Arneis,a frutto bianco; Nebbiolo, Barbera Bonarda, Dolcetto e Brachetto dal grappolo lungo a frutto nero. I circa 60 ettari di vigneti si trovano tra la storica Cascina Perdaudin in Monteu Roero, la cascina San Vittore in Canale e Basarin in Neive. L’esposizione al sole delle vigne, i terreni calcarei di origine alluvionale, i diversi suoli e microclimi, danno vita a vini ben definiti e ricchi di carattere. Giovanni Negro, la moglie Marisa e i figli Gabriele, Angelo, Emanuela e Giuseppe sono tutti impegnati con passione nell’azienda, con l'intento di valorizzare questo splendido angolo di Piemonte, producendo vini che hanno ricevuto numerosi premi e riconoscimenti.

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PRODUTTORI

Abbazia di novacella
Antinori
Armand de brignac
Bellavista
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Ca' del Bosco
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