Refosco dal Peduncolo Rosso Colli Orientali Friuli DOC – Valchiarò

Ulteriori informazioni

Regione	Friuli
Formato	0,75 LT
Anno	annata corrente
Gradazione	13,50%
Temperatura Servizio	16-18 gradi
Tempo Conservazione	Fino a 20 anni
Vinificazione	Raccolta manuale in cassette a inizio ottobre,diraspapigiatura soffice. Avvio della fermentazione con lieviti selezionati. Macerazione medio-lunga, circa 15 gg, fermentazione a 25-26°C. Maturazione in barriques per 24 mesi e in bottiglia.
Uvaggio	100% Refosco dal Peduncolo Rosso
Premi
Abbinamento	Pasta con sughi sostanziosi quali carbonara, salsiccia, peperoni. Salumi e formaggi stagionati.

Sei amici, non vignaioli, proprietari di alcune vigne di famiglia e consapevoli della bellezza e del valore delle loro terre: così nasce nel 1991 Valchiarò, pregevole realtà dell'enologia friulana, costantemente in crescita, amata dai consumatori e dalle maggiori guide ed associazioni di settore. Circa quindici gli ettari coltivati a ribolla, friulano, picolit e verduzzo, oltre a merlot, refosco, sauvignon e pinot grigio, in un territorio altamente vocato, inserito nella DOC Colli Orientali del Friuli, in un bellissimo contesto dove il torrente Chiarò scorre in una valle di grande fascino. La preziosa collaborazione con un team di grandissima levatura contribuisce alla nascita di vini sorprendenti, ambasciatori di una bella storia di amicizia, amore per la terra, passione per il vino.