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Recioto della Valpolicella DOCG Classico 2013 – Scriani

Breve descrizione

Vino passito rosso dolce, ottenuto dall’appassimento naturale delle uve in fruttaio per 100-130 giorni, cui segue la pigiatura e una lunga fermentazione a bassa temperatura. Elegante vino da dessert, perfetto da abbinare a pandoro, panettone, pasta frolla e cioccolato, ma anche con formaggi teneri e saporiti come il gorgonzola. Di colore rosso granato carico con riflessi aranciati, con profumi di confettura di frutti rossi, spezie e cacao, al palato dolce e vellutato. Consigliamo di stappare al momento perchè possa sprigionare tutta l’intensità del suo profumo.


Recioto della valpolicella from Scriani on Vimeo.

Prezzo di listino: 26,50 €

Special Price 20,90 €

Disponibilità: Disponibile

Solo 19 rimasti

Ulteriori informazioni

Regione Veneto
Formato 0,5 LT
Anno 2013
Gradazione 14,00%
Temperatura Servizio 18-20 gradi
Tempo Conservazione Fino a 20 anni
Vinificazione Pigiatura e lunga fermentazione a bassa temperatura. Affinamento 12 mesi in piccole botti di rovere , 12 mesi in bottiglia
Uvaggio 60% Corvina, 20% Corvinon, 10% Rondinella, 10% Molinara
Descrizione Azienda L’Azienda agricola “Scriani” si trova nel paese di Fumane, nel cuore della Valpolicella Classica, terra di vini famosi, conosciuti ed apprezzati fin dall’epoca romana per fragranza e personalità. I principali vigneti di proprietà sono situati su una bellissima collina denominata “Monte S.Urbano” ad est, e “La Costa” ad ovest. La cantina è dotata di contenitori di diversa natura e capacità: dall’acciaio inox al rovere di Slavonia alla più moderne barriques. E’ così possibile gestire la vinificazione e l’affinamento dei vari vini nelle importanti fasi della loro maturazione. I riconoscimenti ottenuti nelle manifestazioni e concorsi, uniti alla considerazione da parte di autorevoli guide nazionali testimoniano le qualità che possiedono i vini Scriani.
Premi Migliori vini Italiani-Luca Maroni 90
Abbinamento Vino da dessert splendido con i dolci tipici della tradizione veronese come il pandoro, il panettone, la pasta frolla; può essere abbinato felicemente anche con formaggi cremosi e saporiti come il gorgonzola.
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