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| Regione | Veneto |
|---|---|
| Formato | 0,75 LT |
| Anno | 2018 |
| Gradazione | 11,00% |
| Temperatura Servizio | 6-8 gradi |
| Tempo Conservazione | fino a 4 anni |
| Vinificazione | Vendemmia manuale, lavorazione con una pressatura soffice. Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata; prodotto seguendo il metodo italiano in autoclave (metodo Charmat), della durata di circa sessanta giorni. Filtrato e imbottigliato a freddo. |
| Uvaggio | 100% Prosecco |
| Premi | |
| Abbinamento | Classico spumante per un aperitivo di qualità, molto versatile a tavola, con primi piatti delicati, secondi di pesce e verdure come funghi e radicchio. |
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Negli anni '50, durante la ricostruzione seguita alla Seconda Guerra Mondiale, Egidio Montagner volle impegnarsi nella realizzazione di una propria Cantina, nella quale produrre vini di qualità. Alla costruzione di quella che è oggi una delle aziende vitivinicole di maggior prestigio di Motta di Livenza contribuirono, negli anni, i figli del fondatore ed in seguito i nipoti. L'affinamento delle tecniche di lavorazione delle uve e l'attenzione alle novità tecnologiche applicate al settore enologico sono fattori determinanti nell'affermazione e nel successo dei vini, liquori e distillati prodotti dalla "Montagner Vini e Spumanti".
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