Cascina Trifulera

In Piemonte, nel cuore del piccolo paese di Barbaresco, la Cascina Trifulera possiede i vigneti e la struttura di cantina: piccola di dimensioni, in tutto due ettari e mezzo di collina, dove la vite ha la predominanza assoluta.

Nel vigneto prevalgono due varietà a bacca nera, di sicura origine Piemontese, Barbera e Nebbiolo.

Una cascina a misura d'uomo, dove Sergio Alutto e la moglie Laura Occhetti svolgono con meticolosità i lavori della vigna e del vino.

Laura e Sergio dedicano le stagioni del sole, primavera ed estate, alla vigna, mentre trascorrono i mesi del freddo nei silenzi della cantina, assecondando dapprima le uve nel loro percorso di qualità, poi i vini nella ricerca della piena armonia di caratteri.

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