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| Regione | Puglia |
|---|---|
| Formato | 0,75 LT |
| Anno | 2016 |
| Gradazione | 14,00% |
| Temperatura Servizio | 16-18 gradi |
| Tempo Conservazione | Fino a 10 anni |
| Vinificazione | Pigiatura con macerazione termica pre-fermentativa, fermentazione alcolica a temperatura controllata; parziale affinamento in barrique. |
| Uvaggio | 100% Primitivo |
| Descrizione Azienda | Il fondatore dell’azienda è Gaetano Marangelli che, in collaborazione con la sua famiglia e con l’enologo Vincenzo Laera, ha dato vita in breve tempo ad una solida realtà, affermata a livello nazionale e non solo. La sede è parte di un palazzo settecentesco a Minervino di Lecce, antico borgo nei pressi di un parco megalitico ricco di dolmen e menhir, immerso nella campagna salentina tra ulivi secolari, antiche masserie, vigne e frantoi. Mission dell’azienda è quella di esprimere attraverso vini di grande struttura il territorio del Salento, il suo calore, il mare, i profumi della macchia mediterranea, riscoprendo e rivalutando in chiave moderna antichi vitigni autoctoni. |
| Premi | Wine Spectator: punteggio 87 - Annuario dei Migliori Vini Italiani Luca Maroni: 89 punti |
| Abbinamento | Arrosto di bovino e di agnello alle erbe, linguine al primitivo con scalogno e guanciale, focacce, salumi, formaggi stagionati. |
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