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Ulteriori informazioni
| Regione | Lombardia |
|---|---|
| Formato | 0,75 LT |
| Anno | annata corrente |
| Gradazione | |
| Temperatura Servizio | 8-10 gradi |
| Tempo Conservazione | Fino a 3 anni |
| Vinificazione | Fermentazione alcolica con lieviti selezionati a temperatura controllata, fermentazione in autoclave per acquisizione della frizzantezza naturale. |
| Uvaggio | 100% Pinot nero |
| Premi | |
| Abbinamento | Ottimo come aperitivo e con piatti leggeri a base di pesce e di verdure. |
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L’Azienda Agricola Manuelina è ubicata nel comune di Santa Maria della Versa, nel cuore dell’Oltrepò Pavese. La sua storia inizia a metà del ‘900 con i fratelli Luigi e Guido Achilli e continua oggi con i figli di Luigi: Paolo e Antonio, che hanno raccolto l'eredità e trasformato l’azienda nella bella realtà attuale. Per distinguerla dalle numerose cantine Achilli presenti nel comune di Santa Maria della Versa, è stata battezzata con il nome di Manuela, la figlia di Paolo. La lavorazione dei vigneti avviene con la massima cura e nel rispetto dell’ambiente: interventi anticrittogamici limitati al minimo, concimazione fatta con prodotti organici solo di mantenimento e non di forzatura della produzione, per ottenere prodotti di qualità e soddisfare le esigenze dei consumatori più attenti.
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