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Greco di Tufo DOCG Giallo d'Arles 2017 - Quintodecimo

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Baron de L Pouilly Fumè 2014 – Baron de Ladoucette

Pietrabianca Chardonnay Castel del Monte DOC 2017 - Tormaresca Antinori

Breve descrizione

La roccia chiara presente nel suolo dà il nome al vino bianco che nasce a Bocca di Lupo, una delle due tenute di Tormaresca, la bella realtà pugliese realizzata dalla famiglia dei marchesi Antinori per riscoprire e valorizzare gli antichi vitigni autoctoni della zona. E’ prodotto con uve Chardonnay vinificate e maturate in barriques, e in piccola percentuale con uve Fiano vinificate in acciaio: i due differenti procedimenti rendono lieve la nota del legno e lasciano spazio a una bella freschezza e a una giusta acidità.
Agrumi, frutta bianca, fiori di magnolia e note vanigliate compongono il complesso bouquet, mentre al palato si apprezza un gusto piacevolmente sapido e minerale.
Terra di Puglia e stile Antinori in questo bianco ideale con un menù delicato a base di pesce.

Prezzo di listino: 16,00 €

Special Price 14,10 €

Disponibilità: Consegna entro 3 gg lavorativi. Spedizione GRATUITA per ordini superiori a 89€

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Ulteriori informazioni

Regione Puglia
Formato 0,75 LT
Anno 2017
Gradazione 13,50%
Temperatura Servizio 8-10 gradi
Tempo Conservazione Fino a 10 anni
Vinificazione Le uve sono pressate in modo soffice; il mosto è posto in serbatoi di acciaio inox alla temperatura di dieci gradi per ottenere una decantazione naturale. Quindilo chardonnay è travasato in barriques nuove di rovere francese ed ungherese, dove svolge la fermentazione alcolica a temperatura controllata. Segue l’affinamento in barriques sulle fecce fini, durante il quale avviene la fermentazione malolattica. Il fiano è vinificato in acciaio, ad una temperatura di 16°C, in modo da esaltare le note di freschezza ed acidità.
Uvaggio 90% Chardonnay 10% Fiano
Descrizione Azienda Passione, storia, competenza e incessante ricerca hanno portato la famiglia Antinori nel 1998 a credere nel potenziale qualitativo che la Puglia può esprimere e alla creazione di Tormaresca, cantina costituita da due tenute poste nelle aree vitivinicole più vocate della regione: Tenuta Bocca di Lupo, nella Murgia barese, e Masseria Maime, nel Salento. La riscoperta e la valorizzazione di antichi vitigni autoctoni quali negroamaro, fiano, aglianico e nero di troia, interpretati nello stile Antinori, hanno portato alla nascita di vini di grande eleganza, che racchiudono e trasmettono la tradizione del territorio pugliese e la qualità dei vini Antinori.
Premi Gambero Rosso: due bicchieri
Abbinamento Pasta o risotti con pesce, carni bianche, formaggi semi-stagionati..
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