Merlot IGT Lazio - Cantine Capitani

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Scheda prodotto

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Regione Lazio
Formato 0,75 LT
Anno annata corrente
Gradazione 13,00%
Temperatura Servizio 16-18 gradi
Tempo Conservazione Fino a 10 anni
Vinificazione Vendemmia: Fine settembre Affinamento: Silos di acciaio
Uvaggio 100% Merlot
Abbinamento Stufati di carni rosse, carne alla brace, formaggi a pasta dura.
Altre curiosità
Sui suoli vulcanici dei suoi vigneti prospicienti il Lago di Bracciano, Cantine Capitani coltiva varietà autoctone e vitigni internazionali, come ad esempio il Merlot, francese originario della zona di Bordeaux. Nasce così un rosso di un intenso colore rubino, profumato di ciliegie e frutti di bosco, arricchito da note floreali ed erbacee. Discretamente morbido ed equilibrato nei tannini, ha un gusto caldo ed avvolgente, che conferma i toni olfattivi. Carni rosse, stufate o alla brace, e formaggi stagionati lo accompagnano con buona armonia.
Descrizione produttore
A Trevignano Romano, pittoresco borgo sulle sponde del Lago di Bracciano, Francesco Capitani fu il primo, nel 1974, ad avviare una azienda vitivinicola, coltivando sulle colline limitrofe varietà autoctone amanti dei suoli vulcanici, come Trebbiano, Greco, Malvasia, Sangiovese e Montepulciano. Alla fine degli anni novanta, con l’avvento del figlio Mirco e della nipote Amelia, l’azienda viene rinnovata, il nome muta da Trevignano Vino in Cantine Capitani; nuovi vitigni vengono sperimentati con successo, come Merlot, Syrah, Sauvignon, Chardonnay, Viogner. Ogni etichetta di Cantine Capitani rappresenta il territorio, la storia e l'eccellenza dei vini del Lago di Bracciano.
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