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Humar

L’azienda agricola Humar è ubicata a San Floriano del Collio, a nord di Gorizia, in un felice compendio di colline, vigneti e boschi d’acacia. Fondatore intorno al 1900 è Humar Antonio, al quale subentrano negli anni 50 i figli Marcello e Marino, che convertono l'azienda da indirizzo misto alla specializzazione vitivinicola. Si procede al rinnovo dei vigneti e della cantina, puntando essenzialmente su varietà riconosciute dal disciplinare dei vini D.O.C. Collio. Negli anni '80, il consolidamento dei nuclei familiari dei due fratelli, la crescita dei figli, e la tradizione continua. L'Azienda imbottiglia esclusivamente vini di propria produzione: impegno e serietà si esprimono nella trasformazione delle uve, nel finissaggio ed imbottigliamento dei vini con l'ausilio delle più moderne attrezzature enologiche. La sapiente sperimentazione ed innovazione hanno portato la cantina ad una produzione vinicola di pregio, che trova riconoscimento nei numerosi premi ottenuti negli anni.

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