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Chateau D'Yquem

Château d’Yquem, situato a Sauternes, nelle Graves, a sud-ovest di Bordeaux, vanta quattro secoli di storia, iniziando dalla famiglia Sauvage, per arrivare ai nostri giorni, che vedono il gruppo LVMH come azionista di maggioranza.

Oltre centodieci gli ettari di vigneti, coltivati per l’80% con Sémillon e per il 20% con Sauvignon blanc, posti su colline che godono delle migliori condizioni di crescita di tutta la denominazione Sauternes (AOC) .

Le uve vengono raccolte a mano da vendemmiatori professionisti e selezionate acino per acino, con una resa bassissima: circa un bicchiere per ogni pianta di vite coltivata.

Château d'Yquem è classificata come 1er Cru Classé supérieur.

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