Franciacorta DOCG Pas Dosé Millesimato 2015 – Tenuta Moraschi

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Scheda prodotto

Scheda prodotto
Regione Lombardia
Formato 0,75 LT
Anno 2015
Gradazione 13,00%
Temperatura Servizio 5-7 gradi
Tempo Conservazione Fino a 10 anni
Vinificazione 60 mesi sui lieviti
Uvaggio 100% Chardonnay
Abbinamento Accompagna tutti i cibi, delicati o piccanti, carni, pesci e formaggi
Solfiti Contiene solfiti
Sede cantina Via XII Dicembre, 10, 25031 Capriolo BS
Altre curiosità
Da Tenuta Moraschi un Franciacorta fragrante e vivace, perfettamente armonizzato con i profumi delle uve d'origine e con i sentori nobili della seconda fermentazione in bottiglia. La spuma è soffice e abbondante, il perlage sottile e persistente, fragrante di pane, miele, frutta e agrumi. Pas dosè o dosaggio zero indica che il rabbocco dopo la sboccatura è effettuato solo con spumante della medesima cuvée, senza aggiunta dello sciroppo di dosaggio, che può contenere zucchero, distillato o vino di annate precedenti. Il risultato è un vino particolarmente secco e puro, che conferma la maestria del produttore e la qualità delle uve utilizzate.
Descrizione produttore
Tenuta Moraschi è soprattutto una famiglia: Giuseppe, Oliviero e mamma Elisabetta, alla quale è dedicato “Donna Elisabetta”. L'azienda si trova tra le colline di Capriolo e da subito ha deciso di vinificare le proprie uve, anzichè conferirle alle cantine più grandi e blasonate. I vigneti sono situati sulle colline di Capriolo, tutti esposti in posizione ottimale, per sfruttare al massimo il microclima tipico della zona ed ottenere dalle uve la qualità indispensabile alla produzione di vini pregiati. I Franciacorta di Tenuta Moraschi sono vini fantastici: Chardonnay prevalente in tutte le cuvèe bianche e Pinot Nero utilizzato per il rosè. Una piccola azienda gioiello i cui vini sono piccoli capolavori da scoprire, conoscere ed apprezzare.
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