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Franciacorta DOCG Vintage Collection Satèn 2014 – Cà del Bosco

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Cuvèe dei Frati Metodo Classico Brut Millesimato 2011 – Cà dei Frati

Franciacorta DOCG Vintage Collection Dosage Zèro 2014 – Cà del Bosco

Breve descrizione

Cantina Ca' del Bosco

Ottenuto dall'unione di venticinque vini base di Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero, Vintage Collection Dosage Zéro non ha alcuna aggiunta di liqueur d'expédition alla sboccatura, per consentire la massima espressione del terroir d'origine.
Di colore giallo oro brillante, dal perlage fine e continuo, ha un intenso bouquet di agrumi, mela e pesca, nocciole e crosta di pane. Al palato fresco ed elegante, con note fruttate e minerali, una equilibrata acidità ed un lungo finale.

44,00 €

Disponibilità: Consegna entro 3 gg lavorativi. Spedizione GRATUITA per ordini superiori a 89€

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CERTIFICATO GOLD

100% Recensioni positive

Ulteriori informazioni

Regione Lombardia
Formato 0,75 LT
Anno 2014
Gradazione 12,50%
Temperatura Servizio 6-8 gradi
Tempo Conservazione Fino a 8 anni
Vinificazione Dopo la pigiatura in assenza di ossigeno, tutti i mosti dei vini base fermentano in piccole botti di rovere. Il dégorgement avviene in assenza di ossigeno, utilizzando un sistema unico al mondo, ideato e brevettato da Ca’ del Bosco. Questo evita shock ossidativi e ulteriori aggiunte di solfiti. Vintage Collection Dosage Zèro non ha alcuna aggiunta di liqueur d'expédition. La durata di affinamento sui lieviti è di 48 mesi. Ogni bottiglia viene marcata in modo univoco, per garantirne la tracciabilità.
Uvaggio 65% Chardonnay, 13% Pinot Bianco, 22% Pinot Nero
Descrizione Azienda Agli inizi degli anni '70, dopo un viaggio in terra di Champagne, il giovane Maurizio Zanella desidera realizzare in ltalia un grande vino con le bollicine, simile a quello delle famose maison francesi. Il sogno diviene realtà: partendo dalla "cà del bosc", la piccola casa in collina ad Erbusco immersa in un bosco di castagni, si sviluppa in Franciacorta una delle più moderne e rinomate cantine italiane. L’azienda dispone di circa 180 ettari di vigneti, collocati in varie posizioni sulle colline morenico glaciali a sud del Lago d’Iseo, un territorio particolarmente vocato alla produzione di vini bianchi e per le basi spumante. Continua ricerca dell’eccellenza, evoluzione della tradizione, passione, intuito e lavoro di un team eccezionale hanno portato Cà del Bosco a rappresentare l'’enologia italiana a livello nazionale, europeo e mondiale.
Premi No
Abbinamento Eccellente aperitivo, ottimo con antipasti di pesce, pesce crudo, frutti di mare, formaggi freschi.
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