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Franciacorta DOCG Extra Brut Francesco I – Uberti

Breve descrizione

La linea di Franciacorta Francesco I è dedicata al re francese vissuto nel 1500, il cui nome è legato alla storia dello spumante.
All’epoca il vino che spumeggiava era considerato difettoso; il re apprezzò invece tale caratteristica, incoraggiando di fatto la nascita di un vino volutamente spumeggiante.
Il Franciacorta DOCG Extra Brut Francesco I, più secco del tipo brut grazie ad una diversa aggiunta di liqueur, è ottenuto dalla selezione di uve biologiche Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero.
Di colore giallo paglierino, ha un perlage fine e una ricca spuma, un gradevole profumo di crosta di pane e un sapore piacevolmente acidulo e persistente.
Basta stappare un Franciacorta così per rendere un pranzo davvero speciale!

Prezzo di listino: 21,90 €

Special Price 18,80 €

Disponibilità: Disponibile

Ulteriori informazioni

Regione Lombardia
Formato 0,75 LT
Anno s.a.
Gradazione 13,00%
Temperatura Servizio 6-8 gradi, mantenendolo nel secchiello del ghiaccio
Tempo Conservazione Fino a 5 anni
Vinificazione Raccolta e selezione manuale delle uve, fermentazione in acciaio inox. Permanenza sui lieviti per almeno 36 mesi.
Uvaggio Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
Descrizione Azienda La famiglia Uberti, erede di una dinastia di viticoltori in località Salem a Erbusco Franciacorta fin dal 1793, ha dato vita alla attuale azienda vitivinicola intorno al 1980. Da una piccola realtà di circa nove ettari, oggi ne conta oltre venticinque, in bellissime zone e posizioni, su terreni drenanti e sassosi, e coltivati senza l’uso di diserbanti o concimi chimici,ma concimati periodicamente con concime naturale. Tutti i vigneti sono convertiti a coltivazione biologica, nel rispetto di persone, ambiente e territorio. Le cantine sono state con il tempo ampliate e ristrutturate con locali appositi per ogni fase di lavorazione. La vinificazione avviene in contenitori di acciaio inox termocondizionati, in barriques e da qualche è stato introdotto l’uso dei tini di rovere troncoconici. I vini Uberti esprimono con forza le caratteristiche del territorio in cui nascono, con caratteristiche peculiari a seconda dei vigneti di provenienza e della permanenza sui lieviti, che va dai trenta ai settantadue mesi.
Premi No
Abbinamento Come aperitivo, con antipasti di pesce freddi o tiepidi e a tutto pasto.
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