Olio Extra Vergine di Oliva 0,75 lt - Castello Monterinaldi

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Scheda prodotto

Scheda prodotto
Descrizione L’azienda possiede circa duemila ulivi di tre varietà diverse: Frantoio, Leccino, Moraiolo. La resa è molto bassa, basti pensare che da una pianta si produce circa un litro di olio extravergine! Nel mese di novembre le olive vengono raccolte rigorosamente a mano prima di raggiungere la piena maturazione e trasformate entro ventiquattro ore dalla raccolta, con frantumazione meccanica ed estrazione a freddo, in un moderno impianto specializzato. E’ un olio di altissima qualità, intensamente fruttato, inizialmente piccante, con un basso grado di acidità (0,18-0,25%).
Altre curiosità
L’azienda possiede circa duemila ulivi di tre varietà diverse: Frantoio, Leccino, Moraiolo. La resa è molto bassa, basti pensare che da una pianta si produce circa un litro di olio extravergine! Nel mese di novembre le olive vengono raccolte rigorosamente a mano prima di raggiungere la piena maturazione e trasformate entro ventiquattro ore dalla raccolta, con frantumazione meccanica ed estrazione a freddo, in un moderno impianto specializzato. E’ un olio di altissima qualità, intensamente fruttato, inizialmente piccante, con un basso grado di acidità (0,18-0,25%).