Corte del Lupo Curtefranca Bianco DOC 2017 – Cà del Bosco

Ulteriori informazioni

Regione	Lombardia
Formato	0,75 LT
Anno	2017
Gradazione	12,50%
Temperatura Servizio	10-12 gradi
Tempo Conservazione	Fino a 7 anni
Vinificazione	Uve raccolte a mano, grappoli selezionati singolarmente e lavati con sistema di idromassaggio e tunnel di asciugatura. Vinificazione in tini di acciaio a 18-20 gradi, affinamento per circa sette mesi, imbottigliamento per gravità senza shock ossidativi o ulteriori aggiunte di solfiti.
Uvaggio	80% Chardonnay, 20 % Pinot Bianco
Premi
Abbinamento	Si abbina a un’ampia varietà di piatti, come antipasti di pesce, primi piatti leggeri, carni bianche, formaggi freschi.

Agli inizi degli anni '70, dopo un viaggio in terra di Champagne, il giovane Maurizio Zanella desidera realizzare in ltalia un grande vino con le bollicine, simile a quello delle famose maison francesi. Il sogno diviene realtà: partendo dalla "cà del bosc", la piccola casa in collina ad Erbusco immersa in un bosco di castagni, si sviluppa in Franciacorta una delle più moderne e rinomate cantine italiane. L’azienda dispone di circa 180 ettari di vigneti, collocati in varie posizioni sulle colline morenico glaciali a sud del Lago d’Iseo, un territorio particolarmente vocato alla produzione di vini bianchi e per le basi spumante. Continua ricerca dell’eccellenza, evoluzione della tradizione, passione, intuito e lavoro di un team eccezionale hanno portato Cà del Bosco a rappresentare l'’enologia italiana a livello nazionale, europeo e mondiale.