Colorino Colli Toscana Centrale IGT 2014 – Piazzano

Ulteriori informazioni

Regione	Toscana
Formato	0,75 LT
Anno	2014
Gradazione	14,00%
Temperatura Servizio	18-20 gradi
Tempo Conservazione	Fino a 20 anni
Vinificazione	Macerazione sulle bucce per al meno 20 giorni, fermentazione alcolica con lieviti indigeni in vasche di cemento vetrificato a 30-32C; fermentazione malolattica ed affinamento in barriques di rovere francese per 12-15 mesi; ulteriore affinamento in bottiglia per almeno sei mesi.
Uvaggio	100% Colorino
Premi	James Suckling 93/100
Abbinamento	Carni rosse arrosto e in umido, selvaggina, salumi e formaggi stagionati.

Nel 1948 Otello Bettarini, noto industriale pratese, attratto dalla bellezza dei luoghi, si trasferì in un piccolo borgo tra le colline a sud di Empoli ed intraprese quella che sarebbe diventata la principale attività della famiglia, la viticoltura. L’azienda è stata in seguito guidata da Riccardo, con lo zio Otello e, dalla fine degli anni ’90, dai figli di Riccardo: Rolando, insieme alla moglie Michela, e Ilaria. Il duro lavoro e la grande esperienza sono sostenuti dalla preziosa collaborazione di validi tecnici, per garantire la qualità di ogni bottiglia e valorizzare le potenzialità del territorio. I vini Piazzano hanno ottenuto numerosi riconoscimenti e sono recensiti molto positivamente sulle più accreditate guide del settore.