Chianti Rio Camerata DOCG 2013 – Piazzano

Ulteriori informazioni

Regione	Toscana
Formato	0,75 LT
Anno	2013
Gradazione	13,50%
Temperatura Servizio	16-18 gradi
Tempo Conservazione	Fino a 10 anni
Vinificazione	Macerazione sulle bucce per tre settimane, fermentazione alcolica, malolattica con lieviti indigeni , affinamento in vasche di cemento vetrificate. Ulteriore affinamento in bottiglia per 4/5 mesi.
Uvaggio	90% Sangiovese, 10% Colorino
Premi
Abbinamento	Bistecca alla fiorentina e tutta la cucina toscana: pici al ragù di chianina. caciucco alla livornese, zuppa di fagioli bianchi, trippa alla fiorentina..

Nel 1948 Otello Bettarini, noto industriale pratese, attratto dalla bellezza dei luoghi, si trasferì in un piccolo borgo tra le colline a sud di Empoli ed intraprese quella che sarebbe diventata la principale attività della famiglia, la viticoltura. L’azienda è stata in seguito guidata da Riccardo, con lo zio Otello e, dalla fine degli anni ’90, dai figli di Riccardo: Rolando, insieme alla moglie Michela, e Ilaria. Il duro lavoro e la grande esperienza sono sostenuti dalla preziosa collaborazione di validi tecnici, per garantire la qualità di ogni bottiglia e valorizzare le potenzialità del territorio. I vini Piazzano hanno ottenuto numerosi riconoscimenti e sono recensiti molto positivamente sulle più accreditate guide del settore.