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Champagne Dom Pèrignon Astucciato Vintage 2008 – Dom Pèrignon

Dom Pèrignon

Breve descrizione

Dopo ventotto anni dedicati alla maison, e prima di passare il timone al nuovo chef de cave, Richard Geoffroy ci affida la sua ultima creatura, il Vintage 2008, figlio suo e di una annata bizzarra e nuvolosa, che ha visto il sole splendere a sprazzi, e solo a fine vendemmia si concesso generosamente, donando alle uve una maturazione perfetta e un equilibrio raro.
Luminoso e puro, complesso e profondo, Vintage 2008 rivela un bouquet fiorito e agrumato, e un sapore morbido, minerale, lungamente persistente al palato.
L'elegante ed esclusivo astuccio lo rendono un dono prezioso e indimenticabile.

Disponibilità: Disponibile a casa tua in 2 gg lavorativi. Spedizione GRATIS per ordini superiori a 89€.

Solo 10 rimasti

179,00 €

Ulteriori informazioni

Regione Champagne
Formato 0,75 LT
Anno 2008
Gradazione 12,50%
Temperatura Servizio 8-10 gradi
Tempo Conservazione Fino a 30 anni
Vinificazione Nasce da un assemblaggio esclusivo di uve Pinot Nero e Chardonnay, trascorre un periodo di affinamento non inferiore a settantadue mesi.
Uvaggio Chardonnay e Pinot Noir
Premi James Suckling 97/100, Wine Spectator 96/100, Antonio Galloni 94/100.
Abbinamento Ostriche, caviale, aragoste, frutti di mare.
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Dom Pérignon è un mito, una leggenda che, come si usa dire, non ha bisogno di presentazioni. Citiamo solo tre nomi, tre personaggi che hanno rappresentato e rappresentano la storia della grande maison: il primo è Pierre Pérignon, classe 1638, il monaco benedettino francese che secondo la tradizione “inventò” lo Champagne, studiando, sperimentando e mettendo a punto il metodo della rifermentazione in bottiglia; il secondo è Robert-Jean De Vogüe, direttore di Moët et Chandon: a lui si deve la geniale intuizione di utilizzare alcune riserve del 1921 per creare una nuova cuvée, dedicata a Pierre Pérignon; il terzo è Richard Geoffroy, l’attuale chef de cave, ritenuto all’unanimità il miglior maestro di cantina vivente. Dom Pérignon ancora oggi appartiene a Moët et Chandon, che a sua volta fa parte di Louis Vuitton Moët Hennessy, il più grande gruppo industriale del lusso al mondo. La produzione riguarda esclusivamente Champagne millesimati, vinificati con le migliori uve selezionate in una singola annata, provenienti da vigneti prevalentemente a Grand Cru e solo da vendemmie con caratteristiche eccezionali, in mancanza delle quali si rinuncia alla creazione del vintage

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