Cesanese del Piglio DOCG 2020 - Marcella Giuliani
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Scheda prodotto
| Regione | Lazio |
|---|---|
| Formato | 0,75 LT |
| Anno | 2020 |
| Gradazione | 14,50% |
| Temperatura Servizio | 16-18 gradi |
| Tempo Conservazione | Fino a 9 anni |
| Vinificazione | Macerazione sulle bucce per oltre venti giorni, fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, affinamento in bottiglia. |
| Uvaggio | 100% Cesanese d'Affile |
| Abbinamento | Antipasti di terra con salumi e formaggi, zuppe saporite, carne rossa alla griglia. |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Sede cantina | Via Anticolana – Loc. Vico ANAGNI 03012 – FR |
Altre curiosità
Unico rosso laziale a fregiarsi della DOCG, il Cesanese del Piglio sta giustamente vivendo un periodo di riscoperta e rinascita.
E’ ottenuto dal Cesanese d’Affile, antica varietà autoctona della Ciociaria settentrionale nota già ai tempi della Roma imperiale, giunta a noi anche grazie alla preziosa opera dei monasteri.
Il Cesanese del Piglio Docg di Marcella Giuliani è ottenuto da uve biologiche vendemmiate a inizio ottobre e vinificate in acciaio; è un rosso dal colore rubino intenso e dagli avvolgenti profumi di frutti rossi; al palato è morbido ed armonioso, grazie alla setosità dei tannini.
Un tagliere di salumi e formaggi, una zuppa saporita e una bella grigliata, ecco per esempio come accompagnare l'eccellente Cesanese del Piglio docg di Marcella Giuliani.
Descrizione produttore
Anagni e le colline della Ciociaria sono molto celebri: la prima per aver dato i natali a quattro pontefici, le seconde per la produzione di vini già apprezzati presso le corti papali e negli scritti di famosi poeti. In questa storica città e su queste dolci colline si trova la tenuta di Marcella Giuliani: quaranta ettari tra uliveti, boschi e vigneti inseriti nell’area della DOCG Cesanese del Piglio. Animata da una forte passione e dal richiamo delle proprie radici, nel 2002 Marcella Giuliani dà vita a un rinnovamento della proprietà di famiglia, risalente alla fine dell’ottocento, e crea una moderna azienda agricola, scegliendo dall'inizio di applicare le pratiche del biologico e adottando impianti e attrezzature estramamente aggiornate. In breve tempo Marcella Giuliani è divenuta una delle maggiori realtà vitivinicole nel territorio di Anagni e del Cesanese del Piglio DOCG. I suoi vini si sono da subito mostrati all’altezza dei migliori in questo storico territorio, vocatissimo e in grande crescita.
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