Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2024
Regione: Abruzzo
Formato: 0,75 LT
Anno: 2024
Gradazione: 13,50%
Temperatura Servizio: 12-14 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 15 anni
Vinificazione: Brevissima macerazione, fermentazione e affinamento in botte.
Uvaggio: 100% Montepulciano
Abbinamento: Antipasti e primi piatti di pesce, carpaccio di manzo, brodetto alla vastese.
Solfiti: Contiene solfiti
Ingredienti e Valori Nutrizionali: https://www.valentini.eu/c/
Sede cantina: Via del Baio, 2 - Loreto Aprutino (PE)
La maestria con cui Valentini di interpreta il territorio abruzzese e le sue uve, emoziona ad ogni annata entusiastiche schiere di appassionati ed esperti. La coltivazione e la vinificazione dei vitigni simbolo della regione, Trebbiano e Montepulciano, è condotta con il massimo rispetto della natura e con il minimo intervento della mano dell’uomo, e fa nascere vini eccezionali per qualità, naturalità, complessità e longevità. Come il Cerasuolo d’Abruzzo Doc, che incanta con il brillante colore rosa corallo, le fragranze di agrumi e petali di rosa, il gusto equilibrato, il piacevole tocco minerale. Un vino che si fa ricordare a lungo, nei sensi e nel cuore.
Francesco Paolo Valentini, con il figlio Gabriele, conduce una delle più antiche cantine d’Italia, fondata nel 1650 a Loreto Aprutino in provincia di Pescara, dove la famiglia di origini spagnole si era stabilita fin dal 1600. Olio, grano e vino sono da sempre prodotti nella tenuta, ma è stato con Edoardo, padre di Francesco Paolo, che è avvenuto il cambio di marcia, e si sono iniziati a produrre vini di qualità più elevata. Francesco Paolo si definisce un artigiano, cioè colui che coltiva e trasforma la materia prima senza manipolarla o stravolgerla, nel pieno rispetto di essa, di sé e del consumatore. Allo stesso modo definisce i suoi vini artigianali, poiché nati da uve del territorio, allevate con il massimo rispetto e vinificate nel modo più naturale possibile. Vini che il mondo intero ammira, premia e riconosce come emozionanti, monumentali, indimenticabili.