Cadò Langhe Rosso DOC 2016 – Anna Maria Abbona

Ulteriori informazioni

Regione	Piemonte
Formato	0,75 LT
Anno	2016
Gradazione	14,50%
Temperatura Servizio	16 - 18 gradi
Tempo Conservazione	Fino a 15 anni
Vinificazione	Vendemmia manuale, in cassette arieggiate, nella prima quindicina di ottobre. Vinificazione tradizionale in vasche di acciaio. Affinamento in botte grande per 24 mesi e 12 mesi minimo di affinamento in bottiglia.
Uvaggio	Barbera e dolcetto
Premi
Abbinamento	Tajarin al ragù, brasato con polenta, tome stagionate e semi-stagionate.

Quando nel 1989 il padre è intenzionato ad espiantare parte dei vigneti di famiglia, Anna Maria e il marito Franco decidono di lasciare i rispettivi lavori, per lavorare la terra e produrre vini di qualità. Da allora ad oggi molte cose sono state fatte: gli ettari vitati, da due sono divenuti venti, sono nati Federico e Lorenzo, che oggi lavorano in azienda, è nata una cantina moderna, una realtà di successo, cresciuta di pari passo e in modo indissolubile con famiglia. Fare vino infatti, è per Anna Maria Abbona qualcosa più di un lavoro; è vivere in armonia con la propria storia, la famiglia, la terra, è una filosofia di vita che si concretizza ogni giorno, in vigna, in cantina, al lavoro e nel tempo libero. Anna Maria è donna, moglie, madre e imprenditrice forte, generosa e appassionata, che coordina e sovrintende con fermezza e competenza ogni attività e ogni fase di produzione. I suoi sono vini meravigliosi, nati dalla coltivazione sostenibile e responsabile dei vitigni autoctoni delle Langhe, quali ad esempio dolcetto, nebbiolo, nascetta e barbera, molto apprezzati in Italia e all’estero, dai consumatori e dai più autorevoli esperti del settore.