Cabernet Sauvignon DOC Venezia Nono Miglio - Bosco del Merlo

Ulteriori informazioni

Regione	Veneto
Formato	0,75 LT
Anno	annata corrente
Gradazione	13,00%
Temperatura Servizio	16-18 gradi
Tempo Conservazione	Fino a 8 anni
Vinificazione	Fermentazione a circa 25° C, macerazione per 18-20 giorni, affinamento in acciaio per evidenziare le tipiche note varietali.
Uvaggio	100% Cabernet Sauvignon
Premi	Concours International des Cabernets: Medaglia d’Oro.
Abbinamento	Carni rosse, pollame nobile, selvaggina, formaggi tipici del territorio.

Bosco del Merlo, di proprietà della famiglia Paladin dal 1977, conta circa cento ettari di vigneti posti ai confini tra Veneto e Friuli, luoghi di antichissime tradizioni enologiche. Le condizioni meteorologiche qui sono molto favorevoli: le brezze marine da una parte e le Prealpi Carniche dall’altra, determinano un microclima particolare, con escursioni termiche che agevolano la concentrazione di aromi nelle uve e poi nei vini. Il lavoro in vigna, eseguito con estrema cura e perizia, consente di superare gli inconvenienti che la stagione può riservare, ottenendo in ogni annata grappoli di qualità eccellente. Il lavoro in cantina si avvale delle più avanzate tecnologie, nel rispetto della materia prima e dell’ambiente. I vini Bosco del Merlo esprimono la ricchezza di un terroir unico e portano il nome, i vini e la bandiera del made in Italy in tutto il mondo.