Brunello di Montalcino RISERVA DOCG 2007 – La Magia

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Scheda prodotto

Scheda prodotto
Regione Toscana
Formato 0,75 LT
Anno 2007
Gradazione 14,50%
Temperatura Servizio 16-18 gradi
Tempo Conservazione Fino a 40 anni
Vinificazione Vinificazione in troncoconici di legno; macerazione sulle bucce di 30 giorni; affinamento 48 mesi in tonneaux di rovere francese da 500 litri nuovi e 12 mesi di bottiglia.
Uvaggio 100% Sangiovese
Abbinamento Arrosti e carni rosse, parmigiano e pecorino stagionato, ideale come vino da meditazione.
Altre curiosità
Quarantotto mesi di invecchiamento in botti di primo passaggio e dodici mesi di affinamento in bottiglia: ll Brunello di Montalcino RISERVA DOCG 2007 – La Magia non ha paura di trascorrere ancora molto tempo nella cantina di un grande appassionato. E il giorno in cui verrà stappato rimarrà a lungo impresso nei sensi e nel cuore di chi avrà avuto la fortuna di assaggiarlo.
Descrizione produttore
Il nome della tenuta La Màgia deriva probabilmente da magione, maison, casa, poiché qui sorgeva in passato una stazione di posta, rifugio di viandanti e di pellegrini. Lasciar scivolare lo sguardo… e l’accento… è un attimo: la valle dove sorge l’antico monastero di Sant’Antimo, proprio sotto il colle dell’ azienda agricola, restituisce uno scenario spettacolare, incantato.... magico.. Facile intuire come la famiglia Schwarz, a fine anni ‘70 fa sia rimasta rapita dal luogo ed abbia deciso di trapiantare qui le proprie radici. Dal 2011 Harald Schwarz ha consegnato l’azienda nelle mani del figlio Fabian, il quale, compiuti gli studi presso il prestigioso Istituto Agrario San Michele all’Adige, è oggi la figura di riferimento dell’azienda, nell’attesa che crescano le nuove generazioni… Il vigneto quarantennale si estende per quindici ettari in un unico appezzamento, interamente a Sangiovese e interamente iscritto a Brunello; posto a un'altitudine di 400 - 450 metri in esposizione a sud - est. La Certificazione Bio e la scelta di forme di energia sostenibili sono conseguenze naturali della professionalità e della passione profuse da oltre quarant’anni dalla famiglia Schwarz, produttrice di vini magistrali, tutti dedicati agli amanti del Re del Sangiovese e di Montalcino.